Sábado, 3 mayo 2025
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La yuca es un alimento muy versátil que permite preparar platos neutros, dulces o salados como enyucados, carimañolas, pandeyucas o pasteles de yuca.
El evento fue realizado como parte del Proyecto ‘Estrategia para la preservación, salvaguardia del espacio cultural de San Basilio de Palenque”.
El enyucado es un postre suave y aromático que recoge la destreza de las matronas costeñas y se convierte en una delicia que integra la variedad de dulces típicos de la región
Diez mujeres emprendedoras, víctimas del desplazamiento, trabajan la yuca para crear harina y subsistir en medio de la pandemia.
Las puertas del Festival se abren todos los días desde la mañana, con el fin de que todos los nativos y visitantes puedan disfrutar las delicias preparadas por nuestras mejores cocineras.