Antes de enumerar las bondades de un condimento tan famoso y aromático como picante, es necesaria una advertencia: las personas que sufren de úlcera o de gastritis deben preguntar primero a su médico si pueden consumirlo en forma moderada o desterrarlo de su dieta diaria.
De todas las variedades de pimienta existentes, la negra ha sido sometida a más estudios, muchos de los cuales revelan sus beneficios. El principal es que favorece los procesos que suceden en el estómago, lo cual se traduce en una excelente digestión de los alimentos, evitando así los cólicos, los gases intestinales y el estreñimiento.
Así mismo, cuando consumimos preparaciones condimentadas con pimienta, evitamos la acumulación de bacterias, especialmente en el sistema digestivo, que pueden causar una infección. Esto, por una potente sustancia antibacteriana que contiene.
Y hay más: previene la retención de líquidos, pues le ayuda al organismo a eliminarlos más rápida y eficazmente a través de la orina.
MÁS BENEFICIOS
Y al dejar de fumar…Un té, cualquiera que sea de su agrado, con una pizca de pimienta, le ayudará a tranquilizarse y a eliminar la ansiedad que suele causar el síndrome de abstinencia.
Artritis y másEl aceite de pimienta negra evita los calambres y ayuda a aliviar el dolor originado por la artritis (debido al calor que provoca en la zona y a cierta acción analgésica).
Por su alto contenido en hierro es ideal para las personas que sufren de anemia causada por deficiencia de este mineral en el organismo.
Rica en antioxidantesY como ya sabemos, estos combaten con eficacia a los radicales libres, culpables de enfermedades graves como el cáncer. Además tiene mentol, sustancia que ha demostrado ser un inhibidor del crecimiento de las células malignas causantes del cáncer de próstata.
Cof, cof, cofLos síntomas de los resfriados y también la tos se alivian tomando una tacita de infusión muy suave de pimienta negra.
QuimioAlgunos pacientes que se han sometido a quimioterapia, aseguran que una infusión de pimienta negra les ayuda a disminuir las náuseas y los vómitos.
