Estudios recientes indican que estos parientes cercanos de la coliflor son capaces de reducir el riesgo de sufrir cáncer de hígado, de colon y de próstata. Esto por su alto contenido en sustancias antioxidantes, que además refuerzan su tarea con la presencia de fibra (por esto también combate el estreñimiento) y de vitaminas A, E y C.
Esa misma característica sirve igualmente para ayudarle a nuestro organismo a deshacerse de las toxinas que suelen acumularse por el consumo de otros alimentos no tan sanos, evitando así dolencias estomacales. Además, facilita la digestión de las grasas y purifica la sangre.
Otra propiedad digna de resaltar es su sorprendente capacidad de prevenir enfermedades del corazón y disminuir los niveles de colesterol ‘malo’ y de tensión arterial.
MÁS BENEFICIOS
Para los diabéticos
Investigaciones realizadas en Londres aseguran que uno de los componentes del brócoli disminuye los daños en los vasos sanguíneos, generando enzimas protectoras para las células. Una buena noticia, especialmente para quienes padecen de diabetes.
Multibeneficios
Además de proteger la salud de los ojos (previene las cataratas y la degeneración macular) y fortalecer el sistema inmunológico, es una excelente herramienta para prevenir la anemia, por su contenido en hierro y proteínas.
Piel linda
Es un hecho: las mujeres que consumen brócoli suelen tener una piel suave y libre de granos, espinillas y barros.
Figura “uno A”
Como aporta escasas calorías y muy poca grasa y sí tiene una sorprendente variedad de vitaminas y minerales, es perfecto para no privarse de sustancias esenciales para el organismo cuando estamos en una dieta para adelgazar.
Fumadores
Existen indicios de que podría dar cierta protección a los fumadores, al disminuir la obstrucción pulmonar.
