Doctor Carlos Jaramillo: así pasó de la gastritis a la Medicina Funcional

Carlos Jaramillo es médico de la Universidad de La Sabana.//Foto: Luis Eduardo Herrán - El Universal. Hace poco más de diez años, el doctor Carlos Jaramillo simplemente necesitaba parar. Detenerse a respirar. Contar hasta tres. Renunciar al que creyó su sueño de siempre.“Eran casi las tres de la mañana de un día de agosto del 2011 —empieza Jaramillo en la introducción de su libro ‘El milagro del metabolismo’—. Era el último turno de mi ciclo como residente en cirugía general. Había estudiado Medicina porque quería ser cirujano: no me interesaba otra especialidad. Ese siempre fue mi sueño. Pero esa madrugada, mientras me tomaba un terrible café azucarado en la estación de enfermería del sexto piso de un conocido hospital de Bogotá, miraba con desaliento la carta con la que presentaba mi renuncia a esa institución, donde había pasado los últimos dos años de mi vida. Mi sueño dorado se había convertido en una historia dolorosa”. Le puede interesar: El estrés empeora cualquier enfermedadDolorosa, dice el doctor Jaramillo, porque a nadie le cabía en la cabeza que él hubiese decidido salir del camino de la cirugía para irse a Estados Unidos a estudiar Medicina Funcional, pasando de ser el “hijo ejemplar” a “una suerte de pariente que era mejor ocultar en el desván”. La decisión que comenzó, en parte, gracias a una gastritis, lo ha llevado a cambiar las vidas de miles de pacientes, a publicar tres libros —los dos primeros son best sellers; el último salió del horno en 2021— y a ser seguido por millones de personas en redes sociales como Instagram y YouTube. Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida de Dr. Carlos Jaramillo (@drcarlosjaramillo) Aquella gastritisPara expertos de la Clínica Mayo, la gastritis es el “conjunto de trastornos caracterizados por la inflamación del revestimiento del estómago”. Para los pacientes debe ser un dolor ni el hijuemadre. Para el doctor Jaramillo fue, además, una manera de descubrir la Medicina Funcional. “Encontré la Medicina Funcional como una herramienta para mejorarme de la gastritis, porque yo la padecía. Cuando me mejoré, dije: ¡uy, voy a seguir investigando un poquito más! Y me gustó mucho la idea de todas las posibilidades, del camino y la ruta para mejorarse, así que no volví a mirar atrás”, me dice.El doctor Jaramillo es egresado de la Universidad de La Sabana, estudió Medicina Funcional en el Instituto de Medicina Funcional (IFM) en EE. UU., tiene una especialización en Antiedad y estudios de posgrado en Fisiología y Bioquímica Clínica en la Universidad de Harvard. Fundó el Instituto de Medicina Funcional. Es líder de su rama en el territorio hispano, docente y conferencista, y, justamente, estuvo el jueves en Cartagena para participar en la conmemoración de los 28 años de Coosalud con la conferencia ‘Aprende sobre los seis pilares más importantes de la salud’. El problema no es comerme un helado-El problema es comer cereal del tigre, yogurt dulce, ponquesito con café dulce, ... almorzar arroz, papa y plátano con jugo, COMER HELADO, en la tarde galletas y café y en la noche sándwich con cafe dulce-El problema no fue el helado— Dr. Carlos Jaramillo (@drcjaramillo) June 3, 2022 El principal consejo para alguien que quiera comenzar una vida saludable...-Uno nace sabiendo nada, pero entonces tú te volviste profesional en Periodismo y te demoraste cinco años haciéndolo; yo me demoré siete años para ser médico, un arquitecto tarda cuatro o cinco años, ¿sí?, le dedicamos tiempo. Entonces, a los hábitos hay que dedicarles tiempo. Uno dice: ¿a cuáles hábitos?, a mí me parece que son seis: nutrición, ejercicio, sueño, meditación, manejo de relaciones y exposición a tóxicos. Entonces, yo hago la lista y digo: “Ok. Tengo que aprender de estas seis cosas”. No se trata de dar saltos cuánticos, de decir: voy a aprender, de un momento a otro me voy a volver experto, no. Esto es un día a la vez, paso a paso aprendiendo de cada uno un poco cada día. (...) Uno tiene que tener la mente siempre abierta, a dudas, a aprender, a ir encontrando lo que te va generando más coherencia, con base a lo que vas validando. Trato de decirle a la gente que no “crea” en nada, sino que valide. Cuando yo valido, voy aprendiendo y voy avanzando, cuando yo creo... a uno le toca creer en algo que no es capaz de palpar. En esto, no quiero que te toque creer, quiero que valides. ¿En qué ha fallado la Medicina Tradicional?, le pregunto. Calla por unos segundos y responde: “En creer que es la única, porque yo creo que no es tanto que haya fallado, que sea mala, que sea un demonio, no. Yo soy médico. La medicina tradicional es increíble, por ejemplo, en el manejo agudo”. Y cuestiona que la Medicina Tradicional se centre en las consecuencias y no se haga preguntas. El doctor Jaramillo cree que en esas llamadas “medicinas alternativas”, que llevan miles de años en la Tierra, también hay respuestas valiosas. Yo tuve que desafiar el statu quo en mi cabeza, tuve que mirar que muchas de las cosas que había aprendido quizá no eran así y eso no es fácil”, Carlos Jaramillo. Desde esa Medicina Tradicional, usted ha sentido cierto tipo de confrontación...-Obvio, obvio. Siempre es desafiar el statu quo, además, que hay una cosa que nadie piensa por un segundo y es que yo me tuve que desafiar a mí mismo el statu quo. No es que yo haya tenido una epifanía de un día para otro, donde yo haya dicho: ¡Ah!, se me olvidó la medicina que aprendí y ahora me conectaron un cable y me metieron toda esta información... no. Yo tuve que desafiar el statu quo en mi cabeza, tuve que mirar que muchas de las cosas que había aprendido quizá no eran así y eso no es fácil. Yo era el primero que criticaba y que me burlaba de muchas cosas de lo que conocía como “terapias alternativas”. Yo mismo decía que nada de eso era cierto y hoy miro hacia atrás y digo: bueno, yo también tengo derecho a aprender como ser humano, pero hay muchos colegas que no están listos o que no quieren verlo, y obviamente me critican muchísimo y pues no tengo nada más que aceptar, respetar que cada uno está en su proceso y momento. (...) Ante todo, lo que yo estoy haciendo está basado en ciencia. Estoy proponiendo una opción complementaria. El doctor Jaramillo no viene a traer una verdad absoluta e irrefutable, no. Viene a proponer que miremos más a la raíz, que entendamos de una vez y por todas que no es comer por comer, sino saber que cada bocado es información vital que le damos a nuestro cuerpo, por eso es crucial nutrirse... y dejar de “comernos” algunos cuentos como aquello de que las grasas son malas, que el huevo es malo, que el azúcar es necesario, que uno tiene que contar calorías, que tiene que comer seis veces al día porque hay que comer cada tres horas, que uno tiene que comer en la mañana para tener energía el resto del día, como si fuera un carro, o que los lácteos son necesarios. Que el jugo de fruta es bueno, que hacer pesas endurece la grasa. Que uno hace abdominales para quemar grasa abdominal”. Carlos Jaramillo durante su conferencia en el Hotel Intercontinental Cartagena por los 28 años de Coosalud. //Foto: Luis Eduardo Herrán - El Universal