Como Luis Alfonso Ramos Sáenz identificaron al presunto dueño de matadero que es señalado de distribuir y vender carne de bovino en mal estado quien fue capturado el pasado sábado (3 de agosto).
La Fiscalía General de la Nación informó que existían precarias condiciones en el establecimiento para el tratamiento de productos cárnicos para la venta.
Las autoridades pusieron en conocimiento que Ramos Sáenz fue capturado en flagrancia con un aproximado de siete toneladas de carne porcina y bovina, está ultima se encontraba en mal estado. Asimismo, informaron que el local estaba ubicado en el municipio de Santa Rosa de Osos, en el departamento de Antioquia,
En el sitio se encontraron 24 cerdos en un mal estado de salud que los volvía no aplicables para su sacrifico y la posterior distribución de su carne.
De igual forma, la Policía Nacional en conjunto con el Cuerpo Técnico de Investigación (CTI) y el Ejército Nacional, confirmaron el hallazgo de una sierra industrial de corte de carne, una moto bomba, tres básculas y un cuaderno de contabilidad. Puede leer también aquí: Asesinan a joven de 17 años y hieren a otro de 19 durante ataque sicarial
La carne del animales que eran sacrificados eran enviada hasta Medellín y el norte del departamento de Antioquia con el fin de ser comercializadas.
Tras su captura, Ramos Sáenz fue imputado por el delito de corrupción de alimentos cuyos cargos decidió no aceptarlos por lo que un juez de control de garantías de la Fiscalía lo cobijo con detención domiciliara y le prohibido la salida del municipio. De igual manera, el investigado no podrá trabajar en el sector alimentario tras la decisión del juez. Lea también aquí: Sicarios persiguen y matan a balazos a vendedor de ñame y plátano
¿Qué efectos negativos trae el consumo de carne en mal estado?
- Intoxicación alimentaria: Comer carne en mal estado puede causar intoxicación alimentaria, provocando síntomas como vómitos, diarrea, fiebre y dolores abdominales debido a bacterias como la Salmonella, E. coli o Listeria.
- Infecciones bacterianas: La carne descompuesta puede albergar bacterias que, al ser consumidas, pueden causar infecciones graves que requieren tratamiento médico, como infecciones del tracto intestinal o urinario.
- Enfermedades crónicas: La exposición repetida a toxinas presentes en la carne en mal estado puede contribuir al desarrollo de enfermedades crónicas, ya que el sistema inmunológico se ve comprometido al intentar combatir las toxinas y bacterias presentes.