Murió una influencer vegana tras seguir una dieta extrema de frutas

La influencer vivía en Malasia y comía verduras crudas y frutas. Como una opción alimentaria más saludable y sostenible, las dietas veganas han ganado popularidad en los últimos años. Sin embargo, detrás de esta tendencia aparentemente positiva, hay ciertos peligros que deben abordarse. Y es que este tipo de dietas tienen un gran impacto en el organismo humano, que va desde posibles deficiencias nutricionales hasta problemas de salud asociados al consumo exclusivo de frutas y verduras. Lea: Alimentación vegana: ¿los niños pueden llevar este modelo alimentario?Sus consecuencias pueden ser fatales si no se planifican de forma correcta y prueba de ello es la penosa muerte de la influencer vegana rusa Zhanna Samsonova, conocida como Zhanna D’Art, quien falleció el pasado 21 de julio de inanición, en Malasia, después de vivir durante varios años con una dieta estricta de frutas exóticas. Tenía 39 años. Zhanna D’Art se alimentaba exclusivamente de frutas, brotes de semillas de girasol, batidos de frutas y jugos. En los últimos cinco años, la misma Samsonova mostraba en sus redes sociales que vivía en el sudeste asiático, donde se alimentaba exclusivamente de frutas, brotes de semillas de girasol, batidos de frutas y jugos, lo que ella describía como una forma de transformación física y mental diaria. Lea: Comer frutas y verduras, un deber diario: esta es la mejor fruta para la salud “Veo cómo mi cuerpo y mi mente se transforman todos los días”, expresó al describir su régimen alimentario restrictivo. “Amo mi nuevo yo y nunca voy a volver a los hábitos que solía usar”, agregó. Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Raw food Creation by Zhanna D’art (@rawveganfoodchef) Según la influencer vegana, su inspiración para seguir una dieta de alimentos crudos se debía a la observación de personas mayores que aparentaban tener más años de los que realmente tenían debido a una alimentación poco saludable.Alarmó a amigos y familiaresSegún el portal ABC Recreo, el régimen alimenticio de Zhanna D’Art levantó las alarmas entre sus amigos y familiares, quienes notaron su deterioro físico. Una amiga cercana compartió que Zhanna solo consumió jaca gigante y durian durante los últimos siete años, una dieta que pudo haber sido insuficiente en nutrientes vitales. Sus seres queridos intentaron convencerla de buscar tratamiento médico, pero la influencer rechazó la ayuda, agravando su condición hasta su fatal desenlace. Lea: Nutriólogos reclaman mayor atención a una alimentación saludable La enviaron a casa para buscar tratamiento. Sin embargo, se escapó de nuevo. Cuando La vi en Phuket, me horroricé”. Amigo de Zhanna D’Art. “Daba miedo mirarla, para ser honesta, sus manos eran como las de mi hermana de 12 años, delgadas”, reveló su amiga al medio de comunicación ruso ‘116.ru’.Otro amigo, quien prefirió mantener su identidad en reserva, comentó que “hace unos meses, en Sri Lanka, (Zhanna) ya se veía agotada”. Y agregó: “La enviaron a casa para buscar tratamiento. Sin embargo, se escapó de nuevo. Cuando La vi en Phuket, me horroricé”.La madre de Samsonova atribuyó la muerte de su hija a una infección similar al cólera. Sin embargo, la causa oficial de la muerte no ha sigo declarada. Su madre admite que la dieta vegana extrema afectó el cuerpo y bienestar mental de su hija. Las consecuencias de una dieta restrictiva Si bien una dieta de alimentos crudos puede tener múltiples beneficios para la salud, incluida la pérdida de peso, una mejor salud cardíaca y un menor riesgo de diabetes, existen riesgos en este régimen, especialmente cuando no está bien planificada, según Healthline. Estos incluyen deficiencias en calcio y vitamina D, necesarios para tener huesos fuertes.Asimismo, puede conducir a niveles subóptimos de B12, lo que puede provocar anemia, daños en el sistema nervioso, infertilidad y, paradójicamente, enfermedades cardíacas.De hecho, un estudio publicado a principios de este mes en el Journal of Nutrition encontró que el 100% de los participantes en una dieta crudivegana ingirió menos de los 2,4 mcg de vitamina B12 recomendados por día.