La vitamina D o la llamada ‘vitamina del sol’, de manera histórica ha sido reconocida por sus aportes en el tratamiento de enfermedades importantes como la osteoporosis, el raquitismo y la osteomalacia.
“Ahora, que está cerca el Día Mundial de la Salud (mañana) y que la pandemia por el COVID-19 ha llamado la atención sobre la importancia de fortalecer el sistema inmunológico, la vitamina D está tomando un papel protagónico, dado que estudios recientes mostraron que niveles adecuados resultan apropiados para reducir el riesgo de infecciones respiratorias virales”, explica el experto Jorge Castillo.
Se estima que en el mundo más de 1.000 millones de personas sufren de deficiencia o insuficiencia de vitamina D. “Esta situación plantea que cada vez seamos más propensos a patologías cardiovasculares, metabólicas, gineco-obstétricas, oncológicas e infeccionas entre otras”, añade Castillo.
La vitamina D promueve la retención y absorción de calcio y fósforo, principalmente en los huesos. Pocos alimentos contienen esta vitamina, entre ellos los pescados grasos, como el salmón, el atún y la caballao, el hígado vacuno, el queso o la yema de huevo.
“En nuestro entorno actual es muy común que haya deficiencia de la vitamina D, por lo que es aconsejable no esperar a presentar los efectos que su ausencia tiene en el cuerpo y atender a complementar las concentraciones necesarias para fortalecer el sistema inmunológico”, concluye Castillo.
La vitamina D representa una oportunidad para mejorar la salud, especialmente en tiempos de una pandemia respiratoria, donde es primordial el autocuidado de la salud, la buena alimentación y un control responsable de niveles saludables de vitaminas y minerales en el cuerpo.