El Programa de Alimentación Escolar (PAE) en Bolívar alcanzó un punto de inflexión este año al priorizar la entrega de raciones calientes sobre las industrializadas. Así lo anunció el gobernador, Yamil Arana. El 57% de los alimentos serán preparados en sitio, mientras que el 43% restante corresponderá a paquetes procesados, marcando un cambio significativo en la estrategia de alimentación para estudiantes.
Aunque desde hace cuatro años la administración departamental ha reducido progresivamente el uso de alimentos industrializados, esta será la primera vez que las raciones calientes superen a las procesadas. Para ello, la Gobernación ha destinado más de $140.000 millones, con el objetivo de atender a 129.700 estudiantes en el primer semestre de 2024, suministrando más de 12,9 millones de raciones calientes y 23,3 millones de complementos alimentarios en total. Puede leer: San Juan Nepomuceno mejora su infraestructura con nueva pavimentación
Nueva estrategia: comida caliente transportada
Una de las apuestas más recientes del gobierno departamental es el piloto de “Comida Caliente Transportada”, una modalidad implementada en ciudades como Bogotá, que busca llevar alimentos calientes a escuelas que carecen de condiciones para preparar comida en sitio. Según las proyecciones, esta iniciativa beneficiará principalmente a instituciones rurales con limitaciones de infraestructura.
Además, ocho nuevos megacolegios dotados con cocinas industriales permitirán suministrar almuerzos a estudiantes en jornada única, una modalidad que registra un crecimiento del 24% en Bolívar. Estos espacios también están destinados a optimizar el tiempo escolar y mejorar la calidad educativa en el departamento.
La Gobernación anunció la estructuración de un plan para construir cerca de 200 comedores escolares en los próximos tres años, con los que esperan beneficiar a más de 20.000 estudiantes. Según las autoridades, esta infraestructura permitirá ampliar la cobertura de comida caliente en todo el departamento, apuntando a un modelo más equitativo y sostenible.
El desafío de la Gobernación
A pesar de los avances anunciados, el desafío de alcanzar el 100% de raciones calientes en el PAE sigue siendo ambicioso. Según el gobernador Yamil Arana, esta meta forma parte de su plan de desarrollo “Bolívar Me Enamora”, que busca garantizar condiciones óptimas de nutrición y reducir la deserción escolar en la región.
Con estas iniciativas, el departamento de Bolívar pretende consolidarse como un referente en la implementación del PAE, aunque todavía enfrentará el reto de mantener la sostenibilidad del programa y su impacto a largo plazo.