¿Buscas una receta deliciosa y rentable? Este postre de galletas Ducales es perfecto. Porque es fácil de preparar y también puede convertirse en una gran oportunidad de negocio si lo vendes. A continuación, descubre cómo preparar esta delicia.
Paso a paso para preparar una típica viuda de pescado en casa
El Universal
Ingredientes
Para preparar este postre necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 litro de leche entera
- 2 latas de leche condensada
- 2 latas de crema de leche
- 7 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 paquete de galletas Ducales
Preparación
- Calienta la leche: en una olla, comienza a calentar el litro de leche a fuego medio. Reserva una pequeña cantidad en una taza.
- Mezcla la maicena: disuelve las 7 cucharadas de maicena en la taza de leche fría reservada para evitar grumos.
- Añade la leche condensada: vierte las dos latas de leche condensada en la olla con leche caliente, revolviendo constantemente para integrar bien. Consejo: No dejes que la mezcla hierva, revuelve continuamente.
- Incorpora la crema de leche y la vainilla: una vez mezclada la leche condensada, agrega las dos latas de crema de leche y la cucharadita de vainilla. Sigue revolviendo para evitar que se formen grumos y para asegurar una textura suave y cremosa.
- Espesa la mezcla: continua revolviendo hasta que la mezcla espese. Esto puede tomar unos minutos, así que ten paciencia y sigue moviendo.
- Arma el postre en capas: en un molde de vidrio (tipo Pyrex), coloca una capa de galletas Ducales en la base. Cubre las galletas con una capa de la crema espesa que preparaste. Repite este proceso alternando capas de galletas y crema hasta llenar el molde.
- Reposa y refrigera: Deja que el postre repose a temperatura ambiente unos minutos y luego refrigéralo. Consejo: Déjalo en la nevera al menos 4 horas para que tome consistencia antes de servir.
Tiempo de preparación y cocción
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20-25 minutos
Tiempo de reposo: 4 horas en la nevera
Tiempo total: 4 horas y 40 minutos
Consejos y trucos
- Personaliza la receta: si quieres un toque especial, agrega frutas como fresas o duraznos entre las capas de crema y galletas.
- Evita que se pegue: es importante revolver constantemente la mezcla mientras se cocina para evitar que se pegue al fondo de la olla.
Información nutricional (por porción)
- Calorías: 380 kcal
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 50g
- Proteínas: 6g
¿Se puede usar otro tipo de galletas?
Sí, puedes sustituir las galletas Ducales por otras galletas dulces, aunque el sabor cambiará ligeramente.
¿Cuánto tiempo dura este postre en la nevera?
Este postre puede conservarse hasta 3 días en la nevera en un recipiente hermético.
¿Puedo hacer la crema más espesa?
Si deseas una consistencia más espesa, puedes añadir una cucharada adicional de maizena.
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Contenido desarrollado con ayuda de la Inteligencia artificial. Ha sido revisado y publicado por un periodista.