“Todo el mundo debería tener un vino en su casa y entender así sea un poco sobre esta bebida, sobre todo cuando hace de anfitrión”, aseguró Óscar Santos, Sommelier de un importante y reconocido hotel de la ciudad.
Para muchas personas ‘saber’ y ‘degustar’ un vino es todo un arte, mientras que para otras es toda una pasión. Sin embargo, un gran porcentaje de la población, aterrizando en Cartagena, no sabe nada del tema porque son pocos los que están familiarizados con la cultura de esta bebida.
El vino se ha convertido en un elemento fundamental en cualquier tipo de comida, ya sea para acompañar un delicioso plato típico de la ciudad -pescado, arroz con coco, ensalada y patacones- o para degustar junto a una arepa e’ huevo, una carimañola o una papa rellena. En este caso, elegir el vino adecuado es garantía de éxito.
Aunque no siempre ofrecemos vino en las reuniones sociales, no está de más aprender lo esencial. Aspectos tan sencillos como consumir un buen vino en Cartagena y cómo servirlo a una temperatura adecuada, resultan esenciales a la hora de entender este arte, teniendo en cuenta que vivimos en una ciudad con una humedad muy alta.
De acuerdo a esto, El Universal buscó a Óscar Santos y Harry Mateus, dos expertos en vinos, para que nos contaran los aspectos más importantes a la hora de beberlo. Conozca 8 consejos y contágiese del arte del buen vino en Cartagena.
