Para el compost usan desechos como lechugas, tomates, cáscaras de plátano, entre otros. // Aroldo Mestre - El Universal. El Restaurante Di Silvio Trattoria y la Fundación Cartagena al 100% lideran una estrategia de compostaje para convertir desechos en abono orgánico. Conozca la historia. Periodista: Hylenne Guzmán.Producción: César Rico.
![[Vídeo] Así los desechos de un restaurante se convierten en abono orgánico](https://www.eluniversal.com.co/resizer/v2/272VRXCNG5FD7EWIB723LXB3FM.jpg?auth=12f70f2cbbc79f1f2608016f96f170ec37948b02598a879ec3904c00f545bd86&smart=true&width=1200&height=800&quality=70)
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