Chef cartagenero arranca su ‘Gastro-tour’ por toda Colombia

Edd Cabarcas, chef cartagenero. //Foto: Cortesía. ¡A cocinar! Es la frase con la que el chef cartagenero Edd Cabarcas arranca sus populares videos de recetas y platillos que conquistan el mundo virtual. El influenciador gastronómico arranca este martes su ‘Gastro-tour’ por 14 ciudades del país en busca de sabores auténticos. El Gastro-tour comenzará en la paradisíaca isla de San Andrés, del 11 al 14 de julio y continuará en Medellín, Bucaramanga y Bogotá. Lea: Tortas, preparemos las más ricas, y en casa“El objetivo del Gastro-tour es que la primera semana de octubre yo pueda estar recibiendo mensajes de esos emprendedores que visité diciéndome que después de esa gastroexperiencia las cosas cambiaron. Y no espero que me digan eso para yo sentirme bien o realizado, sino que busco cumplir con mi vocación, servir, ayudar”, dijo Edd a El Universal. Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Edd Cabarcas🇨🇴 (@eddcabarcas) La apuesta de Cabarcas es sumergirse en la cultura culinaria local y resaltar el trabajo de emprendedores callejeros a través de 56 videos que compartirá en sus redes sociales. Lea: Chef cartagenero: 7 recetas con bajo presupuesto para cena de Fin de AñoEn agosto, Edd realizará un viaje especial a Turquía y Dubái, donde grabará una Gastroexperiencia única. Luego regresará a Colombia y visitará Pasto, Quibdó, Armenia, Cúcuta y Cali, brindando una mirada íntima a los sabores locales y descubriendo los emprendimientos culinarios más destacados. “Vamos a trabajar 24/7 porque en cada ciudad voy a durar de tres a cuatro días, es decir, serán cuatro videos los que debo grabar y editar”, añadió. En septiembre llegará a Valledupar y La Guajira, explorando la riqueza de la cocina en estas regiones. Finalmente, el tour culminará en Cartagena, Montería y Barranquilla. Este joven chef que inspiró su vida en la recordada película Ratatuille, y que cuenta con 10 años de experiencia en la cocina nacional e internacional, se ha ganado el corazón de su público con sus historias sobre gente común y corriente que emprende vendiendo comida.