En el 2018, la industria avícola colombiana reporta récord en producción de pollo y huevo con 2'500.000 toneladas, que representan un crecimiento del 4,8% frente a 2017, con un aumento real de 114.000 toneladas.
Por renglones, la producción de pollo en el presente año ascendió a 1’629.000 toneladas. Lo que representó un crecimiento del 4,2% en comparación con el 2017 que alcanzó 1'563.000 toneladas.
En huevo, los resultados del 2018 muestran una producción de 14.606 millones de unidades, representadas en 876 mil toneladas, con un crecimiento de 5,6%. En el 2017 se había logrado la meta de 13.827 millones de unidades, reportó la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi).
“El crecimiento de la producción avícola en el país ha sido sostenido y permanente en los últimos diez años. En el 2008 alcanzaba un poco más de 1,5 millones de toneladas de pollo y huevo y este año cierra con 2,5 millones de toneladas. Lo anterior significa que los colombianos cada vez consumen más carne de pollo y más huevo por su aporte nutritivo, calidad y bajo precio. Nuestra expectativa es continuar por esta senda”, sostiene Fenavi.
Durante el 2018, el encasetamiento, o número de aves que entraron a hacer parte de la población avícola, fue de 845 millones, 34 millones más que en el 2017, representando un crecimiento proyectado de 4,3%; convirtiéndose en una cifra histórica en Colombia.
De toda esa producción, la Costa Caribe colombiana representan el 4% tanto en pollo como en huevo.
Los departamentos de la región producen más de 153 mil toneladas de pollo, que corresponden al 4% de la producción nacional. De esa producción regional, Bolívar aporta el 35% con más de 54 mil toneladas.
Respecto a huevo, la región Costa aporta 528 millones de unidades, lo que representa el 4% de la producción nacional. El departamento de Bolívar produce 49 millones, 9,4% del total regional de ese producto.
En el 2019, Fenavi continuará trabajando en consolidar al sector avícola como la industria que alimenta a Colombia, destacándose las iniciativas encaminadas al fomento al consumo mediante el desarrollo de campañas, activaciones, alianzas con asociaciones médicas y entidades públicas y privadas; así como el fortalecimiento del estatus sanitario y la competitividad empresarial.
La avicultura enfrentará desafíos tan importantes como la lucha contra el contrabando de pollo y huevo; así como los esfuerzos en conjunto con el ICA en la erradicación de enfermedades como el Newcastle, clave para impulsar la exportación de pollo y huevo a los mercados internacionales.
