El nombre de Gabi Arenas es reconocido en el mundo del diseño gracias a una trayectoria de más de treinta años y a una carrera que sigue estando activa, pues, en 2021, muy a pesar de la pandemia, ella no ha dejado de sacar colecciones que se destacan en la industria del cuero y la marroquinería. Hoy, sin embargo, su nombre es noticia en otra arista de la cultura: la gastronomía. Candé, el restaurante que Gabi lidera, ganó un premio en la categoría Mejor Restaurante a Manteles de la revista La Barra.
Por el premio, de carácter nacional y que tiene una trayectoria de más de quince años, Gabi y su equipo competían con restaurantes de la talla de El Burlador Gastrobar (Caribe), Bacca y Spezia (Santander), Las Cuatro Estaciones, Petronio Cocina de Autor, Seratta, Storia D’Amore Ristorante, Tierra, Viva la Vida (Bogotá), así que el galardón tiene un sabor aun más dulce porque, incluso en momentos tan difíciles a los que no es ajeno, social y económicamente hablando, Candé logró ganar.
“Esto ha sido el resultado de desafiar la lógica”, menciona Gabi Arenas y explica enseguida que, cuando los tiempos difíciles parecen exigir que todo se limite (se recorte personal, por ejemplo), su equipo (que ahora está conformado por 90 personas) ha decidido crecer, seguir aprendiendo y creciendo. Para ellos, este no es solo un reconocimiento para el restaurante, sino para Cartagena y para su cultura, porque es ella la que les ha permitido destacarse y la que los reta cada día a seguir.
“Esto un reconocimiento que le ha hecho la revista La Barra a nivel nacional a Cartagena, a través del restaurante Candé. Nosotros, desde el mismo segundo en que nos otorgaron el premio, nos dijimos: tenemos que trabajar más, no podemos ser inferiores al premio”.
Arenas destaca que otras propuestas del Grupo Empresarial Llamas Arenas fueron nominadas también a Los Premios La Barra 2021 en distintas categorías: Mejor Empresario Gastronómico; Mejor Propuesta de Café: Se Volvió Prisprí; Mejor Restaurante a Manteles: El Burlador Gastrobar; Mejor Restaurante Casual: Buena Vida Marisquería y Rooftop.